Titus

Variété / Bourbon rouge
Process / Lavé

À partir de 6.00

Note de dégustation
Un nez aux notes chocolatées et d'amandes prononcées. En bouche la liqueur est ample sur des arômes de chocolat pâtissier, de pâte d'amande. En refroidissant le café est plus fruité ce qui apporte complexité et richesse à la tasse.
Profil
Fruité & Gourmand
Méthode recommandée
Conditionnement
250Gr
500Gr
1kg
Mouture
Quantité

Terroir : La coopérative de Cyangugu se situe dans la province du Sud au coeur des montagnes qui s'étirent des monts Virunga à la frontière Ougandaise jusqu'à la frontière Burundaise.
Le climat équatorial du Rwanda est relativement tempéré avec une température moyenne de 20°C grâce à l'altitude et aux deux saisons des pluies.

Les caféiers sont cultivés sur des parcelles d'environ 1 hectare entre 1700m et 2100m d'altitude sur des sols volcaniques. Ils bénéficient d'un ombrage naturel lié à une biodiversité extrêmement riche puisque 200 espèces d'arbres différentes sont répertoriées ainsi que 300 espèces d'oiseaux. La combinaison de ces facteurs naturels assure une maturation lente des cerises et un développement optimal de la variété Bourbon.